发布时间：2017/12/13 16:18:43 作者:尚博士 来源:尚五金
炖锅是锅的一种，但炖锅与传统锅不同。传统锅是通过外部加热源直接加热，炖锅则是由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至炖盅中的食物。电炖锅就是用电进行加热的炖锅。电炖锅功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。
电炖锅的炖盅一般为紫砂或陶瓷材质。在炖盅中煮食物使炖品营养成份不会因过热而破坏，能有效地防止营养成份的流失。
目前电炖锅的价钱从100元~1000元不等，价钱的差别在于有不同的功能和控制板的质量。功能如预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间等。这些功能实现烹饪完全自动，这就极大地方便了使用者。比如，晚上睡觉前将食材放入电炖锅中，预约烹饪时间和时长，早上起床就能吃到热乎乎的早餐了。
电炖锅的优势除了这些功能外，其陶土的炖盅还有有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，是煲汤炖菜的理想选择。此外，用电炖锅炖的汤，汤味更鲜浓。
电炖锅既然有这么多优点，那么哪些品牌的电炖锅比较好呢？
国内市场中的电炖锅品牌基本上可以划分为三大类：一类是是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌；第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌；最后一类是以低价作为卖点以求生存的杂品牌。
选购电炖锅时，要仔细检查锅体与电线是否接触良好，查看功能开关是否正常，另外还要查看是否说明书、相关安全提示，以及3C标志。相关说明详尽齐备代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。
双喜养生电炖锅（SXDD-15ZT01）
